おせち料理 煮豆 ほんとは言いたいことがある

インゲン属ベニ花インゲン 国産の高原花豆（はなまめ）と呼ばれる、大きさ、見た目、味で好評な特大紫花豆です。

（大きさは約30〜40mm程度） 高級菜豆として、お祝い事、お彼岸、おせち料理などの煮豆、甘煮、甘納豆などお正月お豆に利用されます。

花豆の煮豆レシピ 花豆を洗ってから1晩寝かせ、鍋にたっぷり水を入れ火にかけアクが出るまで茹で、お湯を切り一度すすぎ、さらに豆が被る程度の水で茹で豆の硬さを確認しながら水を足し、最後に砂糖を入れ更に煮詰めて出来上がり。

[業務用5K] [業務用25K] [名称] 高原紫花豆（はなまめ） [原材料] 高原 特大紫花豆 100% [部位・形状] 乾燥豆（ホール：原型） [内容量] 業務用1Kg [賞味期限] 別途商品ラベルに記載（約1年） [パッケージ] チャック付アルミ袋 [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。

[原産国] 日本（国産 群馬県産（嬬恋村）または信州長野県産（小諸））

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